Рецепты блюд с бульоном Даси

Бульон Даси – традиционный японский бульон, основа многих блюд японской кухни, супов, соусов. Существуют различные виды даси, наиболее популярные. Кацуо-даси готовят из сушёных хлопьев тунца кацуобуси, нибоси-даси или ирикодаси. Самой распространённой является комбинация из кацуобуси и комбу – авасэ-даси. Также выпускается концентрат даси в виде порошка или жидкости. Бульон Даси можно приготовить по рецепту, имеющегося на нашем сайте в разделе японская кухня.