Рецепты блюд с карпом

Карп – ингредиент рецептов

Карп (лат. Cyprinus carpio carpio) — одомашненная форма сазана, подвид лучепёрых рыб из семейства карповых. В кулинарии карп очень широко используется. Из этой рыбы готовят супы, карпа жарят, тушат, запекают. Из карпа получается очень вкусное заливное. Есть маленький момент – запах, он может слегка оттолкнуть. Поэтому в Китае карпа вначале ошпаривают кипятком, для удаления лишнего запаха.

Фаршированная рыба к Песаху

Фаршированная рыба к Песаху – гефилте фиш, рецепт еврейской кухни, непростое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.

Заливное из карпа

Заливное из карпа – рецепт приготовления блюда русской кухни, как можно встречать Новый год без заливной рыбы?

Карп в соевом соусе

Карп в соевом соусе – рецепт приготовления блюда китайской кухни, рецепт карпа насчитывает вот уже две с лишним тысячи лет.