Рецепты блюд с водяным каштаном

Каштан водяной – она же болотница сладкая, съедобная часть которой клубни, которые находятся под водой в иле. Широко распространен каштан в Китае и ряде восточных и азиатских стан. В кулинарии из водяного каштана готовят различное количество блюд, каштан используется как в целом, так и в измельченном виде. Так же каштан перемалывают в муку из которой готовят особенные пирожки и десерты.