Херес

Херес, также называемый шерри, является белым крепленым вином родом из Испании. Херес или шерри изготавливается из различных сортов белого винограда и отличается уникальным вкусом и ароматом, который хересу придает особая технология выдержки этого вина. Вино выдерживается под пленкой хересных дрожжей, которые и определяют вкусовые качества будущего хереса. Херес – крепленое вино, его крепость в зависимости от типа вина может составлять 15-23%, выпускается как сухой, так и сладкий херес.