Тамале – национальное блюдо мексиканской кухни, основной принцип тамале – это листья кукурузы или банана, тортилья и начинка
Рецепты блюд с кукурузными листьями
Кукурузные листья – листья, покрывающие початок кукурузы, используются при варке початков кукурузы и в качестве обертки в некоторых мексиканских и американских рецептах.