Агар-агар является растительным заменителем желатина. Получают агар путём экстрагирования из красных водорослей (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.)
Аджика – острая приправа, которая широко используется в восточных странах. Основой приправы является острый перец, который перетирается с сухими специями.
Анчоусы в масле – продукт, изготовленный из анчоусов и соли. После того как анчоусы хорошо просолятся, а правильнее будет сказать ферментируются их заливают оливковым маслом.
Арбуз (лат. Citrúllus lanátus) – однолетнее травянистое растение, бахчевая культура, плоды арбуза обычно шаровидной формы, с красной мякотью и плотной кожурой.
Бобы адзуки — вид однолетних травянистых растений рода Вигна (Vigna) семейства Бобовые (Fabaceae), распространённый по всей Юго-Восточной Азии и в Гималаях.