Белый шоколад – шоколад, который вырабатывают из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка.
Гусиные шкварки – продукт, приготовленный из гусиной кожи путем выжаривания ее на сковороде.
Имеретинский шафран – это ни что иное, как бархатцы (лат. Tagetes).
Лук-шалот (лат. Allium ascalonicum) – одна из разновидностей лука, близкий родственник репчатого лука.
Луковая шелуха – верхние слои или кожура репчатого лука, шелуха часто используется в кулинарии в качестве красителя.
Черный шоколад – широко известное кондитерское изделие, в рецепт которого входит тертое какао, сахарная пудра и масло какао.
Шампанское – игристое вино, произведённое во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда методом вторичного брожения вина в бутылке.
Шампиньоны маринованные – консервированный продукт с добавлением маринада и укупоривания для долгого хранения.
Шафран – это самая дорогая специя, даже трудно представить, сколько цветов крокуса нужно обработать, чтобы получить 1 грамм специи.
Шелковица или тютина – плоды тутового дерева, шелковица может употребляться в свежем виде, а может использоваться в рецептах блюд.
Шиповник – кроме того, что это очень красивый куст в момент цветения, плоды шиповника еще и очень полезные.
Шпинат (лат. Spinácia olerácea) – травянистое однолетнее растение, один из самых распространенных и питательных видов овощной зелени.
