Фаршированная рыба к Песаху – гефилте фиш, рецепт еврейской кухни, непростое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.
Рецепты блюд с мукой из мацы
Мука из мацы – за неделю до Песах иудеи выпекают пресный хлеб, маца. Хлеб представляет собой тонкую и очень ломкую лепешку, из которой готовят большое количество блюд на праздник. Чтобы приготовить муку из мацы, лепешки перетирают в ступе или измельчают в кофемолке. Поскольку маца очень ломкая и хрупкая, мука очень легко готовится.
