Рецепты блюд с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья – ингредиент рецептов

Овсяные хлопья — овсяная крупа, расплющенная при помощи специального аппарата в виде рифлёных или гладких лепестков. Используется для быстрого приготовления овсяной каши либо в качестве основы для других быстрых завтраков — например, гранолы и мюсли. Для получения хлопьев цельные зёрна овса сушат, очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время для их последующего приготовления в пищу. Той же цели служит и раскатывание, увеличивающее удельную поверхность продукта. На заключительном этапе хлопья зачастую подвергаются термической обработке.

Овощные котлеты

Овощные котлеты – рецепт греческой кухни из овощей, грибов и овсянки.

Овсяные сконы

Овсяные сконы – рецепт приготовления блюда британской кухни, овсянку к завтраку можно подавать и в качестве таких булочек.

Флепджек

Флепджек – рецепт английского печенья, англичане в такое овсяное печенье добавляют вишню или клюкву

Овсяно-медовые кексы с тыквой

Овсяно-медовые кексы с тыквой – рецепт американской кухни, на празднование Хэллоуина готовят очень много выпечки из тыквы.

Хрустящие куриные крылышки

Хрустящие куриные крылышки – блюдо американской кухни, маринованные крылышки, панируются в кукурузных или овсяных хлопьях.

Жур

Жур – национальное белорусское блюдо из сцеженного настоя овсяных хлопьев.