Салат из пастернака и яблок – рецепт салата, пастернак очень недооценен в кулинарии, но он совсем не хуже сельдерея в салате из сельдерея и яблок.
Рецепты блюд с пастернаком
Пастернак (лат. Pastináca) – род двулетних и многолетних трав семейства Зонтичные, овощная культура. Растет на долинных и горных лугах, в зарослях кустарников. Употребляют как пряность для приготовления различных блюд. В кулинарии в основном используется корень пастернака, его еще называют «белый корень». Пастернак варят, запекают в духовке, используют в салатах и зимних супах.
