Рецепты блюд с пастернаком

Пастернак – ингредиент рецептов

Пастернак (лат. Pastináca) – род двулетних и многолетних трав семейства Зонтичные, овощная культура. Растет на долинных и горных лугах, в зарослях кустарников. Употребляют как пряность для приготовления различных блюд. В кулинарии в основном используется корень пастернака, его еще называют «белый корень». Пастернак варят, запекают в духовке, используют в салатах и зимних супах.

Салат из пастернака и яблок

Салат из пастернака и яблок – рецепт салата, пастернак очень недооценен в кулинарии, но он совсем не хуже сельдерея в салате из сельдерея и яблок.

Сушка пастернака

Сушка пастернака – рецепт заготовки на зиму, пастернак можно хранить несколькими способами, один из них сушка.

Запеканка из пастернака

Запеканка из пастернака – рецепт несладкой выпечки в добавление к пастернаку запеканка состоит из кабачка, муки и сметаны.