Перец душистый молотый

Перец душистый молотый – измельченный душистый перец, использующийся при приготовлении различных блюд. В некоторых рецептах используется перец душистый горошек, но зачастую при готовке душистый перец перемалывают или измельчают в ступе, в этом случае аромат молотого душистого перца будет значительно сильнее, чем в том случае, когда молотый душистый перец приобретается в измельченном виде.