Марокканский гороховый суп (Биссара с горохом) – рецепт марокканского горохового супа, с добавлением различных специй и приправы рас эль ханут.
Рецепты блюд с рас эль ханут
Рас эль ханут – это смесь специй, встречающаяся в различных формах в Тунисе, Алжире и Марокко. Название в переводе с арабского означает «начальник магазина» и подразумевает смесь лучших специй, которые может предложить продавец.