Пилав с баклажанами – рецепт приготовления турецкой кухни, в данном плове баклажанами заменяют мясо.
Рецепты блюд с длиннозернистым рисом
Рис длиннозернистый – сорт риса, который имеет меньшее количество крахмала, поэтому практически не слипается. В кулинарии его используют при приготовлении плова и других видов блюд, в которых нужен рассыпчатый рис. Этот рис используют практически во всех странах мира, с ним легче работать, нежели с рисом который содержит большое количество крахмала. Но не стоит обольщаться, все равно есть определенные правила и если их не соблюдать, можно получить рисовую массу, а не рассыпчатый рис. Один наиболее популярный сорт длинно зернистого риса – Басмати.
