Рецепты блюд с рисовой мукой

Рисовая мука – ингредиент рецептов

Рисовая мука - тип муки, произведённый из зёрен риса. Она отличается от рисового крахмала, который обычно получают путём вымачивания риса в щёлоке. Такую муку часто используют в национальных кухнях стран юго-восточной Азии: в японской, корейской, тайской, вьетнамской, индийской. Рисовая мука также используется в качестве загустителя в продуктах, которые хранятся в охлажденном или замороженном виде. Рисовая мука не содержит глютена, поэтому из нее готовят продукты и блюда для диабетиков. Из рисовой муки готовят торты, десерты, один из которых – это пирожные «Макарон». Но в этой муке есть один небольшой минус – она не работает с дрожжами, то есть тот же хлеб приготовить невозможно.

Оладьи из кабачков и яблок

Оладьи из кабачков и яблок – легкая закуска, перекус или завтрак, в данном рецепте используется рисовая мука.

Жареные куриные ножки

Жареные куриные ножки – рецепт карамельных ножек в кисло-сладком соусе из томатного кетчупа, рисового сиропа и чеснока.

Бринджула

Бринджула – вкусное блюдо по рецепту грузинской кухни, выпечка из рисовой муки с сыром.

Рисовые пирожные (Моти)

Рисовые пирожные (Моти) – рецепт японской кухни, изначально пирожные моти готовили только из риса.

Рисовый пудинг (Мухаллеби)

Рисовый пудинг (Мухаллеби) – рецепт турецкого рисового пудинга с использованием сахарной пудры и молотой корицы.