Рецепты блюд с сардинами

Сардина – ингредиент рецептов

Сардина – промысловая рыба небольшого размера. Название может происходить от острова в Средиземном море Сардиния. В этом же средиземном море в основном и ловят сардину. В кулинарии очень популярная рыба. Из сардины готовят бульоны, супы, бутерброды, салаты, котлеты, паштеты. Так же сардины коптят, жарят, тушат, запекают, отваривают, готовят на гриле, во фритюре, в духовке и на пару, фаршируют.

Сардины на гриле

Сардины на гриле – рецепт марокканской кухни, в Марокко сардины готовят очень часто, в основном – на закуску.

Салат из сардин

Салат из сардин – рецепт испанской кухни, такой салат готовят в последний день весеннего карнавала.