Рецепты блюд с семенами пажитника

Семена пажитника – ингредиент рецептов

Семена пажитника – специя, которая очень часто используется в кулинарии. В индии пажитник называют шамбала, так же встречается еще одно название этой специи – это фенугрек. Специя действительно универсальная ее можно добавлять в овощи, в мясные блюда, она входит в состав соусов и еще самое интересное ее добавляют в сыр.

Хрустящие баклажанные кубики

Хрустящие баклажанные кубики – пряные баклажаны очень хорошо поднимают аппетит, такое блюдо в индии подают по 2-3 ст.л. в качестве гарнира.

Аджика

Аджика – рецепт грузинской кухни, эта аджика готовится без добавления помидоров, а на основе острого перца и специй.

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре гобхи пакора – рецепт индийской кухни, в северной части Индии пакоры подают на свадебный стол