Рецепты блюд с ситими тогараси

Ситими тогараси – ингредиент рецептов

Ситими тогараси – японская приправа, состоящая из смеси перцев. Остроту приправе дает перец сорта Тагараси. Кроме острого перца в смесь входят семена черного и белого кунжута, жареная цедра апельсина, семена конопли, мак, имбирь. Ситими тогараси часто едят с супами, лапшой и удоном. Некоторые рисовые продукты, такие как рисовые лепешки, моти и жареные рисовые крекеры, также используют его в качестве приправы.