Мятный щербет – рецепт азербайджанской кухни, готовится щербет из сушеной мяты с добавлением сока алычи.
Рецепты блюд с соком алычи
Сок алычи – сок можно приготовить, используя алычу синюю, желтую, темно-красную, а также другие виды алычи. Сок алычи получается кисловатый, поэтому его рекомендуется смешать с более сладкими по вкусу соками, например, яблочным, абрикосовым, виноградным. На основе сока из алычи можно приготовить различные соусы и напитки. Сок алычи можно добавлять в маринады для мяса.