Свиная котлета (Тонкацу) – рецепт блюда японской кухни, эта котлета используется в ряде блюд, подается со свежей белокочанной капустой и рисом.
Рецепты блюд с соусом Тонкацу
Соус Тонкацу – густой японский соус, который подается к котлете Тонкацу. Такой соус можно приготовить в домашних условиях он не сложен и из вполне доступных продуктов. Состоит соус из томатной пасты, вустерширского соуса, рисового вина, имбиря, рисового уксуса, чеснока и сахарной пудры.