Рецепты блюд с вишней

Вишня (лат. Prúnus subg. Cerásus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Плоды вишни имеют кисло-сладкий вкус. В плодах вишни содержатся органические кислоты, сахара и витамины. В кулинарии вишня широко используется в немецкой, французской и украинской кухне. Из нее готовят варенье, джемы, пироги, вареники и различные алкогольные и безалкогольные напитки. Для хранения вишню можно заморозить или засушить.