Армянский лаваш
Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
8-10 шт. Сложность:
Средняя
1 час 30 минут Выход:
8-10 шт. Сложность:
Средняя
Армянский лаваш – тонкая лепешка, которая готовится на основе дрожжевого теста и жарится на горячей сухой сковороде. Лаваш армянский употребляется как хлеб и используется в рецептах приготовления многих армянских блюд.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецпта армянского лаваша дрожжи развести в теплой воде, добавить соль. В разведенные дрожжи понемногу всыпать муку. Замесить эластичное тесто и отставить его в тепло на 30 минут.
После того, как тесто подойдет, разделить на шарики приблизительно 6 см. в диаметре и раскатать толщиной 1 мм.
Разогреть сковороду, выложить лист теста, как только тесто побелеет, и появятся пузыри – перевернуть лаваш. Каждую сторону лаваша жарить приблизительно по 10-15 секунд.