Баклажаны с грибами
Украинские рецепты
Баклажаны с грибами – рецепт приготовления блюда украинской кухни, послойно выложенные обжаренные баклажаны и помидоры поливаются соусом из грибов.
Ингредиенты баклажанов с грибами
- Баклажаны – 4 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Грибы – 250 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 0,5 стакана
- Мука – 0,5 стакана
- Масло растительное
- Укроп
- Петрушка
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт баклажанов с грибами
Для приготовления рецепта блюда украинской кухни баклажаны с грибами, помидоры и баклажаны нарезать кружочками, посолить и поперчить. Нарезанные овощи обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности. Когда грибы приготовятся добавить сметану, перемешать и довести до кипения. При подаче выложить послойно баклажаны и помидоры, а сверху грибы, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.
