Баклажаны с грибами
Время готовки:
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Баклажаны с грибами – рецепт украинской кухни, послойно выложенные обжаренные баклажаны и помидоры поливаются соусом из грибов.
Ингредиенты рецепта
Баклажаны
4
шт.
Помидоры
5
шт.
Грибы
250
г
Лук репчатый
2
шт.
Сметана
0,5
стакан
Пшеничная мука
0,5
стакан
Рецепт приготовления
Для рецепта баклажаны с грибами, помидоры и баклажаны нарезать кружочками, посолить и поперчить. Нарезанные овощи обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности. Когда грибы приготовятся добавить сметану, перемешать и довести до кипения.
При подаче выложить послойно баклажаны и помидоры, а сверху грибы, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.