Батбуты
Время готовки:
1 час Выход:
10-12 шт. Сложность:
Средняя
1 час Выход:
10-12 шт. Сложность:
Средняя
Батбуты - небольшие лепешки из дрожжевого теста. Батбуты являются основой для многих блюд марокканской кухни. Начинки для батбутов используют как мясные, так и овощные, а также сладкие начинки.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для батбутов необходимо в теплой воде развести дрожжи, добавить соль и постепенно всыпать муку. Замесить крутое тесто.
Готовое тесто для батбутов раскатать толщиной 4 мм. Стаканом вырезать кружки и дать им постоять 15-20 минут.
Выпекать батбуты с двух сторон на сухой раскаленной сковороде. Батбуты начиняют овощами, мясом, джемом и фруктами.