Блинчики с лососем
1 час Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Блинчики с лососем – рецепт итальянской кухни, его необходимо готовить заранее, а резать и выкладывать на тарелку уже перед подачей. Если вам не нравится рикотта ее можно заменить обычным творогом с более выраженным вкусом. Если есть мята, обязательно добавьте вкус будет еще ярче.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт блинчики с лососем очень прост. В миске взбить яйцо и влить молоко. Добавить растопленное, но не горячее сливочное масло, а после всыпать муку. Отставить тесто на 30 минут.
Пока тесто настаивается рикотту смешать с тертым мускатным орехом и солью. Рыбу порезать тонкими полосками.
Сковороду разогреть смазать маслом и вылить небольшое количество теста. Распределить тесто по поверхности сковороды и обжарить тонкие блины с двух сторон.
Стол застелить пленкой, на пленку выложить блины внахлест и смазать их рикоттой. Поверх сыра вложить ломтики рыбы, посыпать мелко порезанным укропом и свернуть все рулетом. Поместить рулет в холодильник на 2 часа, а после порезать и подать к столу.