Блины с творогом и малиной

Блины с творогом и малиной – рецепт фото, русская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 10
Время готовки:
2 часа
Выход:
20 шт.
Сложность:
Средняя

Блины с творогом и малиной – рецепт приготовления блюда русской кухни, вместо малины можно использовать другие ягоды. Можно использовать свежие ягоды, консервированные или варенье из ягод.

Ингредиенты рецепта

Для блинов
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Для начинки
Творог 400 г

Рецепт приготовления

Для приготовления блинов с творогом и малиной по рецепту русской кухни яйца слегка взбить с сахаром, и, постепенно, не переставая взбивать, добавить теплое молоко.

В просеянную муку вылить молочную смесь, соль и перемешать венчиком. Дать тесту немного отдохнуть 15-20 минут.

Пока в тесте соединяются все продукты можно подготовить начинку. Творог протереть через сито и смешать с ванильным сахаром.

Из подготовленного теста выпекать блины на раскаленной, смазанной маслом сковороде, с двух сторон.

На каждый блин выложить небольшое количество творога и распределить по всей площади, сверху выложить малиновое варенье и свернуть блин рулетом. Подавать блины можно в охлажденном виде, посыпав сахарной пудрой.