Борщ на кефире
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Низкая
Борщ на кефире – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, с появлением первых овощей можно приготовить легкий борщ на кефире. Кефир предварительно нужно смешать с водой, чтобы борщ стал более жидким. Зелень в борщ из кефира можно добавлять любую – укроп, петрушку или кинзу. Можно использовать зелень в ассортименте, так еще вкуснее. Чтобы борщ на кефире был более насыщенным, перед подачей поставьте его в холодильник на 15 минут.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни борщ на кефире, кипяченую воду смешать с кефиром, посолить и поперчить.
Отваренную свеклу нарезать соломкой, свежие огурцы помыть и нарезать ломтиками, зелень мелко порезать. Яйца отварить.
В кефир добавить подготовленные овощи и зелень и все перемешать. При подаче в тарелку с борщом на кефире положить дольку вареного яйца и ложку сметаны.