Бринджула
Грузинские рецепты
Бринджула в переводе с грузинского означает рис. Соответственно блюдо под таким названием готовят из рисовой муки. Рисовую муку можно смешивать пополам с пшеничной мукой, либо вообще заменить ее пшеничной мукой.
Ингредиенты бринджулы
- Вода – 350 мл
- Мука – 450-500 г
- Сыр сулугуни – 400 г
- Яйца – 5 шт.
- Масло сливочное – 200 г
Рецепт бринджулы
Для приготовления рецепта грузинской кухни бринджула из муки и воды замесить тесто. Форму для выпекания смазать маслом и равномерно распределить тесто. Сверху на тесто ровным слоем выложить тертый сыр. Следующий слой – из сваренных и измельченных яиц. Масло нарезать на небольшие кубики и распределить по всему тесту. Выпекать бринджулу в духовке при 180 градусах 30 минут. Рисовую муку в рецепте можно смешать напополам с пшеничной мукой.
