Бульбяна запеканка с пшеном
Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Бульбяна запеканка с пшеном – рецепт блюда белорусской кухни, бульба в переводе с белорусского – картофель.
Ингредиенты рецепта
Картофель
1
кг
Пшено
1,5
стаканов
Лук репчатый
3
шт.
Яйца
3
шт.
Сливочное масло
1
ст.л.
Сметана
3
ст.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта бульбяной запеканки с пшеном картофель очистить, отварить в подсоленной воде, а после протереть через сито. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать картофельное пюре с пшенной кашей, обжаренным луком, яйцами и сливочным маслом.
Подготовленную массу выложить в смазанную салом форму, разровнять и смазать сметаной. Готовится бульбяна запеканка в духовке при 200°C (390°F) 20-30 минут и подается в горячем виде.