Бульбяна запеканка с пшеном
Белорусские рецепты
Бульбяна запеканка с пшеном – рецепт блюда белорусской кухни, бульба в переводе с белорусского – картофель.
Ингредиенты бульбяной запеканки с пшеном
- Картофель – 1 кг
- Пшенная каша – 1,5 стакана
- Лук репчатый – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Масло растительное
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Соль
Рецепт бульбяной запеканки с пшеном
Для приготовления рецепта белорусской кухни бульбяная запеканка с пшеном картфель очистить, отварить в подсоленной воде, а после протереть через сито. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать картофельное пюре с пшенной кашей, обжаренным луком, яйцами и сливочным маслом. Подготовленную массу выложить в смазанную салом форму, разровнять и смазать сметаной. Готовится бульбяна запеканка в духовке при 200 градусах 20-30 минут и подается в горячем виде.
