Быстро соленые огурцы
1 час Выход:
3 л Сложность:
Низкая
Быстро соленые огурцы – рецепт приготовления блюда узбекской кухни, фаршированные огурцы заливаются томатным соком и солятся. Рецепт соленых огурцов рассчитан на трехлитровую банку. Огурцы получаются малосольными, с нежным вкусом томата, чем-то напоминают ассорти из помидоров и огурцов. Солятся огурцы быстро, уже через двое суток соленые огурцы готовы к употреблению.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда узбекской кухни быстро соленые огурцы, банку помыть и простерилизовать. Огурцы хорошо помыть.
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Зелень и чеснок мелко порубить и смешать с обжаренным луком.
С огурцов отрезать хвостики и сделать надрез вдоль так, чтобы не разделить огурец пополам.
Каждый огурец посыпать солью и начинить фаршем из зелени и лука.
Подготовленные огурцы уложить в банку, залить томатным соком или перекрученными помидорами, накрыть крышкой и поставить в прохладное место. Через двое суток быстро соленые огурцы можно подавать на стол.