Чахохбили вегетарианский
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 3-4 порции
Грузинские рецепты
Чахохбили вегетарианский – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, в вегетарианском чахохбили курицу заменяет картофель.
Ингредиенты чахохбили вегетарианского
- Картофель 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Петрушка 3 веточек
- Укроп 3 веточек
- Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
Рецепт чахохбили вегетарианского
Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни чахохбили вегетарианский картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, всыпать мелко нарезанный лук и обжарить его до прозрачного.
К обжаренному луку добавить нарезанный картофель, влить 100 мл воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10 минут.
После всыпать порезанные помидоры и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
Готовый чахохбили снять с огня посолить, поперчить, всыпать крупно порезанную зелень, перемешать и подавать горячим.
