Чатни из айвы
1 час Выход:
300 г Сложность:
Средняя
Чатни из айвы – рецепт приготовления блюда индийской кухни, чатни можно готовить из любых овощей и фруктов, подают к рису, курице и другим блюдам.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда индийской кухни чатни из айвы, понадобится минимум продуктов.
Все продукты мелко порезать. Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину и тоже порезать как можно мельче кубиком.
Порезанные лук и чеснок обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
Айву и измельченный имбирь добавить в сотейник к луку и чесноку. Тушить чатни, периодически помешивая, в течение 5-7 минут. После добавить бальзамический уксус и остальные специи, кроме петрушки.
Чатни из айвы перемешать и тушить еще 40 минут на среднем огне. За пять минут до окончания готовности добавить мелко нарезанную петрушку. Подают чатни из айвы в холодном или горячем виде к рису, курице и другим блюдам.