Чатни из айвы

Чатни из айвы – рецепт с фото, индийская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 15
Время готовки:
1 час
Выход:
300 г
Сложность:
Средняя

Чатни из айвы – рецепт приготовления блюда индийской кухни, чатни можно готовить из любых овощей и фруктов, подают к рису, курице и другим блюдам.

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда индийской кухни чатни из айвы, понадобится минимум продуктов.

Все продукты мелко порезать. Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину и тоже порезать как можно мельче кубиком.

Порезанные лук и чеснок обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Айву и измельченный имбирь добавить в сотейник к луку и чесноку. Тушить чатни, периодически помешивая, в течение 5-7 минут. После добавить бальзамический уксус и остальные специи, кроме петрушки.

Чатни из айвы перемешать и тушить еще 40 минут на среднем огне. За пять минут до окончания готовности добавить мелко нарезанную петрушку. Подают чатни из айвы в холодном или горячем виде к рису, курице и другим блюдам.