Чеснок маринованный
1 час Выход:
1л Сложность:
Средняя
Чеснок маринованный – рецепт приготовления блюда армянской кухни, для этого рецепта чеснок необходимо очищать от кожуры, можно использовать очень маленькие зубчики.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда армянской кухни чеснок маринованный, чеснок очистить, залить подсоленным кипятком на 1-2 минуты, а после откинуть на сито и дать воде стечь. Чеснок должен стать прозрачным.
Погрузить чеснок в холодную воду для остывания, а после вновь дать воде стечь.
Подготовленный чеснок уложить в стерилизованные банки. В эмалированную кастрюлю влить воду, добавить специи, соль, сахар, уксус, перемешать и дать закипеть.
Когда маринад закипит, варить еще 5-7 минут, а после горячим залить чеснок. Накрыть банки с чесноком жестяными крышками и закатать. Охладить банки с маринованным чесноком в перевернутом виде, укутав теплым покрывалом, а после убрать в кладовую.