Чили соль от Джейми Оливера
30 минут Выход:
150 г Сложность:
Низкая
Чили соль – рецепт приготовления блюда Джейми Оливера, такая соль очень хороша для блюд из курицы, креветок, свиных отбивных. Соль чили – хороший способ сохранить перец, можно конечно и просто нанизать на нить и подвесить, но такой способ хранения позволяет перцу долго сохранять аромат, остроту и вкус.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда Джейми Оливера чили соль можно брать любой острый перец, даже сухой.
Перетереть перец с солью в ступе, количество соли и перца на ваше усмотрение. Также можно измельчить перец в кухонном комбайне, а после перемешать с солью.
Если перец свежий, то чили соль необходимо просушить перед тем, как укладывать в банки. Влажную чили соль выложить на плоскую посуду и поставить в тепло, чтобы подсохла, а после переложить в банки.