Цыпленок в хересе с чесноком

Цыпленок в хересе с чесноком – рецепт приготовления блюда испанской кухни, мясо цыпленка получается очень нежным, с тонким вкусом и ароматом вина

Для приготовления рецепта блюда испанской кухни цыпленок в хересе с чесноком, три зубчика чеснока очистить и мелко нарезать. Цыпленка вымыть, порубить на порционные куски и натереть солью с чесноком. В кастрюлю с толстым дном влить масло, когда масло разогреется, выложить куски цыпленка и оставшийся неочищенный чеснок. Обжарить цыпленка до золотистой корочки. Обжаренного цыпленка полить хересом, уменьшить огонь и готовить еще до тех пор, пока вино не выпарится и не образует густой, напоминающий крем, соус. Подавать цыпленка в хересе горячим. Если в рецепте цыпленка не использовать херес, то можно взять сухое белое вино, с ним же и подавать цыпленка.