Драники
Время готовки:
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Драники, как и многие другие блюда белорусской кухни, традиционно готовятся из картофеля. Аналогичное блюдо предлагает украинская кухня, но называется оно несколько иначе – деруны из картофеля.
Ингредиенты рецепта
Картофель
6
шт.
Яйца
1
шт.
Пшеничная мука
2
ст.л.
Лук репчатый
1
шт.
Сметана
1
ст.л.
Растительное масло
50
мл
Чеснок
4
зубков
Сода
1
щепотка
Рецепт приготовления
Рецепт драников очень прост. Промытый и очищенный картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, так же лук. К картофелю и луку добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку и тщательно перемешать. Дать массе немного настояться, минут 5.
Подготовленное тесто набирать столовой ложкой и выкладывать на разогретую сковороду. Обжаривать драники с двух сторон на растительном масле, накрыв крышкой. Подать горячими с сметаной.