Драники
Белорусские рецепты
Драники, как и многие другие блюда беларусской кухни, традиционно готовятся из картофеля. Аналогичное блюдо предлагает украинская кухня, но называется оно несколько иначе - деруны из картофеля.
Ингредиенты драников
- Картофель – 6 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Масло растительное – 50 г
- Чеснок – 4 зубка
- Сода
- Соль
Рецепт драников
Для приготовления рецепта белорусской кухни драники промытый и очищенный картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, так же обработать лук. К картофелю и луку добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку и тщательно перемешать. Дать массе немного настояться, около 5 минут. Подготовленное тесто набирать столовой ложкой и выкладывать на разогретую сковороду. Обжаривать драники с двух сторон на растительном масле, накрыв крышкой. Подать драники горячими с сметаной.
