Дрожжевое тесто для блинов
Время готовки:
30 минут Выход:
2,2 л Сложность:
Низкая
30 минут Выход:
2,2 л Сложность:
Низкая
Дрожжевое тесто для блинов – рецепт приготовления теста, блины из этого теста получаются тонкими, ажурными и в тоже время воздушными. При выпекании блинов сковороду нужно смазывать маслом или кусочком сала. Если масло наливать, то блины будут плавать, и тесто может разлезться. Блины из дрожжевого теста можно долго хранить, они не высыхают быстро, долго сохраняют свою пластичность.
Ингредиенты рецепта
Пшеничная мука
650
г
Вода
1600
мл
Прессованные дрожжи
15
г
Яйца
1
шт.
Растительное масло
2
ст.л.
Сахар
0,5
ч.л.
Соль
0,5
ч.л.
Рецепт приготовления
Воду слегка подогреть, но не следует ее сильно нагревать, иначе дрожжи просто сварятся, и не будут бродить. Постепенно вливать воду в муку с остальными продуктами, лучше всего вымешивать тесто венчиком, так легче избавится от комочков. Добавить растительное масло, перемешать и дать тесту подойти в течение 15-30 минут, а после выпекать блины.