Душенина с помидорами и сладким перцем
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Низкая
Душенина с помидорами и сладким перцем – рецепт приготовления блюда украинской кухни, свинина, тушенная с овощами, подается с жареным картофелем. Для бульона можно использовать косточки из той же свинины. Так же для душенины подойдет и куриный или овощной бульон. Если же нет времени заниматься бульоном, можно просто добавить горячей воды и небольшой кусочек сливочного масла, тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда украинской кухни душенина с помидорами и сладким перцем, свинину помыть порезать кусочками, посолить и поперчить. Лук очистить и мелко порезать. В разогретую сковороду влить растительное масло, а после выложить на сковороду нарезанные куски свинины. Когда свинина посветлеет добавить нарезанный лук и жарить, периодически помешивая до тех пор, пока лук не стане мягким.
Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки и порезать мелким кубиком. Помидоры помыть и так же нарезать мелким кубиком. Подготовленные овощи добавить к обжаренному мясу и луку, перемешать.
Далее к овощам и мясу добавить бульон, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Бульон для душенины можно брать овощной, куриный или мясной, все на ваше усмотрение. Готовую душенину подают горячей и с обжаренным картофелем.