Дважды запеченный картофель
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Дважды запеченный картофель – рецепт американской кухни, запеченный картофель после наполнения вторично запекается.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт дважды запеченного картофеля, очень прост. Картофель хорошо помыть, наколоть в нескольких местах вилкой, уложить на сухой противень и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку на 1 час. Когда картофель полностью пропечется, вынуть его из духовки и дать слегка остыть.
После разрезать картофель пополам в виде лодочек и вынуть середину при помощи чайной ложки. Вынутую середину размять с добавлением масла, добавить молоко, соль, перец, тертый сыр, мелко нарезанный или натертый лук и хорошо перемешать.
Заполнить картофельные лодочки начинкой, уложить на сухой противень и поставить в духовку. Запекать картофель необходимо при 200°C (390°F) в течение 20 минут.