Фахитас с говядиной
1 час Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Фахитас с говядиной – рецепт мексиканской кухни. Все приготовленные ингредиенты фахитас подают отдельно. Сладкий перец лучше использовать разного цвета, один желтый, другой красный.
Для рецепта фахитас с говядиной из перца удалить семена и перепонки, порезать соломкой и обжарить на половине масла с луком, порезанным полукольцами. После того, как лук приобретет золотистый цвет, добавить томатный сок и довести до кипения.
Как только все закипит, тушить еще 10-15 минут на среднем огне. Тушеные в соке овощи переложить в тарелку, а в сковороду положить нарезанную на брусочки говядину. Говядину обжарить на оставшейся половине масла с добавлением соли и молотого перца.
Через 10 минут после обжаривания влить тушеные овощи и готовить дальше на среднем огне 10-15 минут. Подают фахитас раздельно – тарелка с говядиной, отдельно тартилья и отдельно сметана.