Фасоль с копченостями
1 час Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
Фасоль с копченостями – рецепт украинской кухни, очень простой рецепт. Настолько простого рецепта и придумать невозможно, залить водой, поставить на огонь и все. Остальное время — это ждать, когда приготовиться. Если использовать свежую фасоль, то ожидание будет не долгим. В этом рецепте можно использовать любые копчености не только грудинка, так же хорошо подойдут копченый ребрышки, любое копченое мясо. При подаче можно посыпать копченой паприкой или копченым кориандром.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт фасоль с копченостями очень прост. Одну луковицу очистить не нарезая, а другую мелко порезать. Копченую грудинку произвольно порезать. Лучше копчености резать крупно. Фасоль замочить, если свежая просто хорошо промыть. Морковь крупно порезать.
В кастрюлю выложить копчености, фасоль, очищенную луковицу и порезанную морковь. Залить водой, чтобы она покрыла все продукты на 1-2 см., накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшить до среднего и варить до полной готовности фасоли. Готовую фасоль с копченостями выложить на тарелку, украсить зеленью, посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подать.