Фенхель, запеченный с сыром
Приготовление: 45 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 2 порции
Испанские рецепты
Фенхель, запеченный с сыром – замечательная закуска к столу. Слегка с кислинкой, фенхель и запеченный сыр отлично сочетаются друг с другом.
Ингредиенты фенхеля, запеченного с сыром
- Фенхель 1 шт.
- Лимон 2 шт.
- Майоран 1 ч.л.
- Куриный бульон 300 мл
- Твердый сыр 200 г
- Лавровый лист 1 шт.
Рецепт фенхеля, запеченного с сыром
Для приготовления фенхеля с сыром понадобится большая луковица фенхеля. Перья у фенхеля срезать, а луковицу порезать вдоль волокон на кусочки толщиной 1 см.
Куриный бульон вскипятить, добавить сок двух лимонов, майоран, лавровый лист и порезанный фенхель. Варить фенхель под крышкой на среднем огне 30 минут.
После того, как фенхель проварится, выложить его на противень, посолить, поперчить и посыпать тертым или просто порезанным сыром. Выпекать при 200 градусах до тех пор, пока сыр не станет слегка коричневого цвета.
При подаче фенхель запеченный с сыром можно украсить листьями фенхеля или мелко порезанным укропом.
