Филе трески с пореем и рисом
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Филе трески с пореем и рисом – рецепт немецкой кухни сытное зимнее блюдо из нежной рисовой каши и предварительно маринованной рыбы. Для рецепта можно взять любую рыбу с белым мясом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта филе трески с пореем и рисом порей хорошо помыть, нарезать полукольцами и залить кипящей водой. Варить лук-порей 5 минут, а после всыпать рис, перемешать и продолжать варить на среднем огне. Филе трески порезать кусочками, залить лимонным соком, накрыть и поставить в холодное место для маринования.
Приблизительно за 10 минут до готовности риса добавить рыбу и тушить 5 минут. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки. Влить томатную пасту в рис с рыбой, перемешать, проварить еще 5 минут, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и снять с огня. Через 5-10 минут перемешать, выложить рис с рыбой на подготовленное блюдо и подать к столу.