Филе трески с пореем и рисом
Немецкие рецепты
Филе трески с пореем и рисом – рецепт приготовления немецкой кухни сытное зимнее блюдо из нежной рисовой каши и предварительно маринованной рыбы. Для рецепта можно взять любую рыбу с белым мясом.
Ингредиенты филе трески с пореем и рисом
- Рис – 1 стакан
- Филе трески – 500 г
- Лук-порей – 500 г
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Вода – 1 л
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Петрушка – 2-3 веточки
- Соль
Рецепт филе трески с пореем и рисом
Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни филе трески с пореем и рисом порей хорошо помыть, нарезать полукольцами и залить кипящей водой. Варить лук-порей 5 минут, а после всыпать рис, перемешать и продолжать варить на среднем огне. Филе трески порезать кусочками, залить лимонным соком, накрыть и поставить в холодное место для маринования. Приблизительно за 10 минут до готовности риса добавить рыбу и тушить 5 минут. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки. Влить томатную пасту в рис с рыбой, перемешать, проварить еще 5 минут, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и снять с огня. Через 5-10 минут перемешать, выложить рис с рыбой на подготовленное блюдо и подать к столу.
