Фокачча с оливками и розмарином
1 час 30 минут Выход:
1 шт. Сложность:
Средняя
Фокачча с оливками и розмарином – рецепт итальянской кухни, ароматный хлеб с оливками, политый оливковым маслом, что может быть вкуснее. А если в него добавить еще и розмарин, который делает итальянский хлеб очень ароматным, день удался.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта фокачча с оливками и розмарином, дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и дать постоять в течение 10-15 минут. После добавить соль, мелко нарезанные оливки, просеянную муку и замесить тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой доску и месить 5 минут. Накрыть тесто и отставить в тепло на 30 минут.
Когда тесто подойдет, раскатать его по диаметру плоской формы. Форму для фокаччи смазать оливковым маслом, выложить фокаччу, пальцами сделать несколько углублений. Смазать фокаччу сверху оливковым маслом, а в углубления вставить листики свежего розмарина.
Посыпать сверху молотым черным перцем, крупной солью и отставить на 20 минут. Когда тесто поднимется, поместить его в разогретую до 220°C (430°F) духовку и выпекать фокаччу в течение 20-25 минут.