Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой – рецепт с фото, украинская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 2
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
8-10 порций
Сложность:
Средняя

Голубцы с рыбой – рецепт украинской кухни очень простой и вкусный. Рыба для голубцов используется морская с белым мясом. В основном это хек, минтая или треска. Чесночный соус очень хорошо дополняет голубцы с рыбой.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Рецепт голубцов с рыбой очень прост. Из капусты вырезать кочерыжку, она не нужна. Капусту отварить в подсоленной воде, пока листья не станут мягкими и их можно будет легко снять.

Хлеб размочить водой, из рыбы удалить кости. В мясорубке перекрутить хлеб с рыбой.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Подготовленные лук и рыбу с хлебом вновь перекрутить в мясорубке, посолить и поперчить.

В капустные листья выложить небольшое количество рыбной начинки и свернуть конвертиком.

В форму для выпекания плотно уложить подготовленные голубцы и залить отваром из капусты. Готовить голубцы в разогретой до 180°С (355°F) духовке в течении1 часа.

В ступе перетереть чеснок с солью, смешать с растительным маслом. Готовые голубцы выложить на тарелку полить чесночным соусом и всыпать мелко порезанным укропом.