Горчичный картофель
Время готовки:
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Горчичный картофель – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, картофель можно подавать как гарнир или как теплый салат. Такой картофель замечательно подходит к колбаскам в дополнении с квашеной капустой. Горчицу к этому салату лучше использовать крупнозернистую или как ее еще называют «Дижонскую».
Ингредиенты рецепта
Картофель
1
кг
Оливковое масло
4-5
ст.л.
Горчица
2
ст.л.
Зеленый лук
3
шт.
Петрушка
4-5
веточек
Белый винный уксус
2
ст.л.
Красный винный уксус
2
ст.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта горчичный картофель по-немецки в глубокой миске смешать красный винный уксус, оливковое масло, горчицу, мелко нарезанный лук и петрушку.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, а после нарезать дольками. Нарезанный картофель сбрызнуть белым винным уксусом, полить горчичным соусом и аккуратно перемешать. Подавать салат теплым.