Говядина отварная с айвой и тыквой
1 час 30 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Говядина отварная с айвой и тыквой – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, айва и тыква очень хорошо сочетаются с говядиной и бараниной.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда еврейской кухни говядина отварная с айвой и тыквой, мясо обмыть, удалить пленки и порезать небольшими кусочками. Тыкву очистить от кожуры и порезать кубиком или дольками. Айву разрезать на 4 части, удалить середину, а после порезать аналогично с тыквой.
В жаровне растопить масло и обжарить на нем порезанные кусочки мяса до золотистого цвета.
Лук очистить, порезать полукольцами, обжарить отдельно от мяса, а после переложить в жаровню к говядине.
Айву и тыкву добавить к мясу, туда же влить воду, уксус, добавить соль, сахар, корицу и поставить на медленный огонь.
Готовить говядину с айвой необходимо в течение 2 часов, а после переложить на порционную тарелку и подать к столу горячей.