Говяжье легкое в сметане

Говяжье легкое в сметане – рецепт с фото, основное блюдо
Рейтинг: 4.8 голосов: 7
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Говяжье легкое в сметане – некоторые люди думают, что из легкого можно приготовить только лишь начинку для пирогов или колбасу. Однако это не так и этот рецепт тому доказательство. В сметане легкое становится нежным, не резиновым и очень вкусным. Сметану с бульоном можно заменить йогуртом или сливками.

Рецепт приготовления

Рецепт говяжьего легкого в сметане очень прост. Легкое помыть удалить пленку, залить водой и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, снять пену и продолжать варить до полной готовности. Вареное легкое нарезать на небольшие кусочки.

В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, выложить кусочки легкого и немного обжарить. Лук очистить, порезать полукольцами и высыпать в сковороду к легкому.

Все перемешать и тушить на среднем огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Когда лук станет прозрачным, добавить сметану, разведенную в бульоне. Все перемешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на медленном в течении 20-30 минут. Подавать говяжье легкое с картофельным пюре.