Имбирно-лимонный эль

Имбирно-лимонный эль – рецепт с фото, индийская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 15
Время готовки:
30 минут
Выход:
2 л
Сложность:
Средняя

Имбирно-лимонный эль – рецепт приготовления индийского напитка из имбиря, лимонного сока и нескольких горошин перца. Аромат этого напитка можно еще украсить, добавив несколько горошин душистого или белого перца.

Ингредиенты рецепта

Имбирь 30 г
Лимон 6-8 шт.
Сахар 500 г
Вода 2 л

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить рецепт имбирно-лимонного эля, имбирь растереть в пасту или раздавить, прокатав его скалкой. В 500 мл воды всыпать растертый имбирь, перец и довести до кипения на умеренном огне. После огонь уменьшить и варить еще 4-5 минут. Процедить отвар через мелкое сито, а имбирь и перец вновь залить 500 мл воды и проделать ту же процедуру.

Лимоны помыть, а после выдавить сок. Чтобы легче было выдавливать сок лимоны следует предварительно прокатать по столу надавливая на них ладонью.

В процеженный отвар (1 л) добавить сахар, перемешать, влить сок с лимонов и охладить.

Перед подачей в имбирно-лимонный эль влить 1 л простой или газированной воды и подать с кубиками льда.