Калифорнийская пицца
1 час 20 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Калифорнийская пицца – рецепт американской кухни, это одна из популярных и любимых пицц у американцев.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта калифорнийской пиццы в начале необходимо приготовить тесто. В теплой воде развести дрожжи и смешать с сахаром, солью и оливковым маслом. Постепенно всыпая муку вымесить эластичное тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в тепло на 30-40 минут.
Куриное филе обжарить на сковороде на среднем огне в течение 5-6 минут. Будьте осторожны, не пережарьте филе. Обжаренное филе остудить, а после обмазать соусом барбекю.
Подошедшее тесто для пиццы выложить на посыпанный мукой противень, сверху смазать тесто соусом барбекю. Сверху соус посыпать половиной тертого сыра моцарелла и тертым сыром гауда.
На сыр выложить филе, посыпать мелко нарезанным красным луком и накрыть все тертым оставшимся сыром моцарелла. Пиццу посыпать мелко нарезанной кинзой, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку. Выпекать калифорнийскую пиццу в течение 10-15 минут.