Каннеллони с грибным фаршем
1 час Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
Каннеллони с грибным фаршем – замечательная находка для быстрого и вкусного приготовления. Если в доме нет каннеллони – не страшно, их можно приготовить и самим. Каннелони готовятся из такого же теста, как и лазанья. Начинка выкладывается на листы, которые сворачиваются в трубочки.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта каннеллони с грибным фаршем репчатый лук почистить и поджарить на растительном масле. Яйца сварить и мелко порубить. Грибы сварить и мелко порезать. Все соединить и хорошо перемешать, посолить, поперчить.
Для соуса бешамель растопить сливочное масло и обжарить на нем муку до золотистого цвета. Затем медленно влить молоко, непрерывно помешивая смесь венчиком. Добавить соль, перец и тертый мускатный орех и тушить соус бешамель до загустения в течение 7-10 минут.
Начинить этим фаршем каннеллоне. В форму для выпекания налить половину соуса бешамель, после уложить фаршированные каннеллоне, сверху вылить оставшийся соус. Запекать при 180°С (355°F) в течение 30 минут. После каннеллони посыпать тертым сыром и снова поместить в духовку на 5-10 минут.